发酵罐液体取样检测方法
通常情况下,液体---坏主要通过感观方法来判断,即看、闻、旋来决定,大多数人往往由于经验不足难以把握指标,因此经常出现判断困难和失误,给生产带来影响和甚至造成损失。为解决上述问题,除正确按照生产工艺流程操作外,采取一种---检验方法,早期及时检验液体,对保障生产---。下面介绍一套及时有效的液体检验方法,此方法操作简便、简单易行。
1、检验材料
1.1 土豆200g、---20g、琼脂18g--20g、蛋白胨5g、1水1000ml。将土豆洗净切片加水1000ml,煮沸后10min--15min,用纱布过滤,取滤液1000ml,加琼脂溶化后加---、蛋白胨分装试管内,每管装20ml,塞棉塞,包牛皮纸,高压灭菌121℃--123℃,维持20分钟,自然降1压到零时,打开锅盖,摆成斜面,制作成试管斜面培养基备用。
1.2 把培养皿装入耐高压塑料袋中一同灭菌,然后称热将灭好的菌的试管内培养基在无菌条件下倒入培养皿。用250ml三角烧瓶或20mm×200mm空试管,打好棉塞,包上四层报纸放入高压锅内灭菌,常归灭菌,冷却后备用。
1.3 如果不制作试管斜面培养基,可将每次灭好菌的菌袋或瓶预留12个备用。
2、检验方法
2.1 取样。液体检验可分二次进行,供应双层地埋罐,一次在培养24h--36h时取样,第二次在培养36h—48h时取样。因不同,取样时间也不相同,一般情况在进入快速生长期时取样一次,在临接种前48小时取样一次。
清洗啤酒发酵罐的---性
啤酒出产进程中,物料经过的容器多、管路长,加之所运用的质料富含---的营养物质,致使啤酒出产进程对啤酒发酵罐、管路等需求清洁频次高、难度大。在平常清洁作业中,难免呈现设备卫生死角,影响出产进程的卫生操控。为了消除平常清洁呈现的卫生死角,能够利用淡季运用强1效清洁剂或人工对啤酒发酵罐进行完全清洁,也称之为“大清洁”,双层地埋罐厂家,以防止因设备卫生死角有污物堆集而影响商品。
一起,为满足低耗、、新的安全卫生规范,也进一步需求各个公司改进商品的出产工艺进程和安全卫生操控规范。在如今,商品安全已成为了当时社会重视的要点,由此引起的疑问,不仅给消费者造成损伤,还会---影响到公司的利益,乃至对出产公司带来不可思议的后果,因而做好啤酒发酵罐的清洁作业是非常重要的。
发酵罐接种前的准备工作:
一,准备工具:
1,把长势---的摇瓶,菌球数量80-90%方可使用,75%的酒精棉
2,宿迁双层地埋罐,酒精喷壶,加入75%的酒精。
3,摄子,出售双层地埋罐,棉花,95%酒精,火机或火柴,水盆加入半盆清水,棉线手套两,开接种口盖所需要的撬棍钳子之类的用具。根据操作方便而准备不同用具。
4,将上述用品,先所有使用工具用75%酒精棉擦拭消毒处理。
接种流程
1,接种人员以缓冲间更换工作服,戴好防尘帽,口罩进入已经做好消毒处理的液体发酵培养室,先用75%的酒精喷壶对空间进行喷雾降尘消毒处理。
2,将棉花搓成长33厘米直径1厘米粗的棉绳(根据接种口周长而定棉绳长度),用95%酒精浸泡湿透,再将棉绳缠绕至接种口周围,要求缠紧,系劳,不要缠在接种口封盖上。缠好棉绳以后点燃棉绳,使接种口周围形成一个酒精火焰保护圈。
3,带好双层棉线手套,放到凉水内沾湿手套,然后将发酵罐排气阀开大,当罐内压力降到到接近0时迅速用撬棍或钳子将接种口封盖打开,另一只手关闭发酵罐排气阀,使罐内压力从接种口排出,使罐内形成正压,以避免接种环节带入杂菌。
处理5秒左右盖沿接种口,旋紧封盖,同时将排气阀微启到发酵罐压力保持在0·03即可。
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