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固体发酵系统具有以下功能:

1.在位接种:在发酵过程中，利用罐内的物料混匀与破碎系统，做到均匀接种和稳定发酵.

2.温湿度控制:温度数显，采用风量对温度进行反馈控制:物料湿度采用全雾化补水系统进行调节.

3.在位灭菌:发酵罐罐内的培养基料直接通入蒸汽，辅助以特殊搅拌系统，达到在位高温灭菌的目的.在转盘式固体发酵系 统，槽式固体发酵系统相比，南京地埋储罐，省却了固体物料蒸料锅，无菌物料输送系统等大量的辅助设备.

体积:固体发酵罐体积0.5-15立方，装料体积系数:40-65％.

dsw系列冷水机组

dsw系列冷水机组采用进口冷冻压缩机和元件组装.省电，---自动控制制冷自控冷水循环.水温在2度-25度范围内可调.专为小型发酵设备配套.

发酵液中的溶氧浓度（dissolved oxygen ，简称do）对微生物的生长和产物形成有着重要的影响。在发酵过程中，必须供给适量的无菌空气，菌体才能繁殖和积累所需代谢产物。发酵过程中，氧的传质速率主要受发酵液中溶解氧的浓度和传递阻力 影响。研究溶氧对发酵的影响及控制对提高生产效率，---产品等都有重要意义。

一、溶氧对发酵影响

溶解氧对发酵的影响分为两方面：一是溶氧浓度影响与呼吸链有关的能量代谢，从而影响微生物生长；另一是氧直接参与产物合成。

（一）溶氧对微生物自身生长的影响

专性好氧微生物把氧作为终电子受体，地埋储罐生产厂家，通过有氧呼吸获取能量，如霉菌；进行 此类微生物发酵时一般应尽可能的提高溶解氧(do)，地埋储罐价格，以促进微生物生长，增大菌体量。兼性好氧微生物的生长不一定需要氧，但如果在培养中供给氧，则菌体生 长---，如酵母菌；典型如---发酵，对溶do的控制分两个阶段，初始提供高do值进行菌体扩大培养，后期严格控制do进行厌氧发酵。厌氧和微好氧微生物能 耐受坏境中的氧，但它们的生长并不需要氧，这些微生物在发酵生产中应用较少。

因为氧气 的存在会促使酵母采取有氧呼吸的代谢途径，从而破坏---发酵的厌氧代谢过程。但是，研究表明无氧条件下发酵生成的---低于溶氧控制在1%-4%条件下生成 的---。这主要是由于无氧条件下的菌体量远远低于有氧条件下菌体量，而---的生成与菌体量有很大的联系。

类似微生物发酵的活性污泥法处理污水的过 程中，do的影响及控制也十分重要。曝气池中氧气不足和过量都会对微生物生存环境带来不利影响.当氧气不足时，一方面由于曝气池中丝状菌会大量繁殖，终 产生污泥膨胀;另一方面会降低细1菌分解的效果，延长处理时间，甚至导致生物处理失效.而氧气过量(即过量曝气)则会由于絮凝剂遭到破坏而导致悬浮固体沉降 性变差，同时使能耗过高。