食用菌发酵罐的定义是什么
食用菌发酵罐是用于食药1用菌菌丝体抚育液体生制造的发酵设施装备，是哄---生物发酵道理，给菌丝成长提供一个1好的养分、酸碱度、温度、供氧量，使菌丝快速生长，迅速扩繁，在短岁月到达不一定菌球数目，完成一个发酵周期。代表打造品有朝阳全禾菌业有限公司研发的cqy系列食用菌液体系体例种哺育器、镇江中恒生物工程设备有限公司zhbio系列食用菌专一使用发酵罐等。
发酵罐的结构特性
1.可在线cip清洗、sip灭菌(121°c/0.1mpa)。
2.按照卫生级要求设计，成都双层地埋罐，结构设计---人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。
3.适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。
4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，双层地埋罐厂家，---生产过程的---性、稳定性，符合“c---”等规范要求。
葡萄冰酒干1酵母r2发酵冰荔枝酒工艺条件的优化
葡萄冰酒干1酵母r2发酵冰荔枝酒工艺条件的优化是以冻藏荔枝经低温榨取或低温浓缩后的荔枝汁为原料，供应双层地埋罐，利用葡萄冰酒干1酵母r2发酵酿制冰荔枝酒，研究了发酵温度、接种量、so2添加量、起始糖和酸含量、---铵添加量等因素对发酵的影响.酵条件为发酵温度10℃、so2添加量100mg/l、起始糖度330g/l、---铵添加量600mg/l、起始酸含量为7.7g/l、接种量为375mg/l.可生产酒精体积分数为10%～12%的冰荔枝酒，产品呈金黄色，双层地埋罐生产厂家，清亮透明，果香浓郁，---醇厚，甜润爽口，具有较好的类似于葡萄冰酒的品质.
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