蒸发器设备整个加i热系统由于蒸汽加热均匀

蒸发器设备整个加i热系统由于蒸汽加热均匀、料液为液膜式流动蒸发。如再配置热压泵，更具节能降耗，蒸汽耗量低、冷却水循环量低等优点。由于物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间非常短，所以---对食品蒸发浓缩非常有利，较大的保存了食品的营养成份。操作方便，产品指标调节容易，在密闭条件下，可以自控进行连续性生产，设备占地面积小，结构简单，维修方便，清洗容易。 外循环蒸发器

蒸发器蒸发过程在真空作用下，既---了物料的卫生要求，同时---了要求，同时---降低了蒸发温度，加上配置热压泵，部份二次蒸汽经热压泵重新吸入与生蒸汽混合，既节约了生蒸汽，同时由于通过热压泵的蒸汽呈喷射雾状进入加热壳体，蒸汽迅速扩散，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。 在生蒸汽温度与末效冷凝器温度相同(即总温度差相同)条件下，将单效蒸发改为多效蒸发时，蒸发器效数增加,生蒸汽用量减少，但总蒸发量不仅不增加,反而因温度差损失增加而有所下降。多效蒸发节省能耗，但降低设备的生产强度，因而增加设备投资。根据蒸发器内物料浓度与温度、压力的函数关系，用温度代替物料浓度作为被控量，以加热蒸汽流量作为控制量进行控制的方法。

蒸发器温度传感器检测

　　当用诊断仪检测到故障码dtc10、dtc11时，说明传感器出现了故障，应进行检修。

　　检修时，应打开空调，起动自动（auto）开关，将温度设定在冷（max cold），并将空调设置为循环模式（recirculate）。关闭所有门窗，等待5min。拆下杂物箱，拆下温度传感器，测量送风口处的温度。测量传感器两端子间电阻，其电阻值应符合图规定值，若不符合规定值，则应更换传感器。企业要依据实际情况和设备特点，制定蒸发器设备管理制度、操作规程、保养规程，以及岗位责任制等，通过严格执行各种规章制度，达到正确使用设备的目的。